关闭

举报

    • 提交
    村网通总站 固城村 166590.nync.com 欢迎您！
    注册 | 登录 | 农村头条 | 城乡供需 | 乡村旅游 | 土地流转 | 农村网店 | 村庄查找 | 商家建站
    首页 > 旅游美食 > 正文
    购物车
    0

    下关的风味，老侉的芝麻烧饼

    信息发布者：刘秀丽
    2018-04-16 12:22:17   转载
    山西省本地商家大同市本地商家灵丘县本地商家落水河乡本地商家

    下关的风味，老侉的芝麻烧饼

    来源： 天道酬勤活出个样来给自己看 - 衡越

    在下关村的东头，有一个不起眼的小房子，门口蹲着一口大缸－烧饼炉，每每经过都能闻到一股烧饼的香味

    老侉的徒弟也就是儿子是他的传人，早晨3-4点就开工了，擀饼培，因为老侉的烧饼在我们这个地方很有名气，香，酥，脆，色味俱佳，是走亲访友的最佳礼品，

    看了老师傅亲自开工，一甩一推芝麻粒均匀的铺开，

    给饼培开始粘芝麻，这也是绝活，熟能生巧，说白了粘多了浪费，呵呵

    拍上水，使面饼的背面发黏，

    开始入炉烧烤，

    看火候是老侉的最绝的活，也是烤饼子的最难掌握的一门手艺，

    很熟练的就把饼子粘到炉子的内壁上了，碳火的温度正好，

    时间掌握得特别到位，火候过了饼子糊了，火候小了饼子大白不香不酥不脆，存放时间也会大大的缩短

    有送给城市亲戚的保证半个月还是那么酥脆，这就是一绝，

    在等饼子出炉的时候，可以悠闲地抽一颗烟，就像艺术家在等待一件成绩的出炉

    时间到了，一打开烧饼炉，那股香味立马钻进了心扉，

    我也不能再忽悠了，大家看吧，馋吗？流口水了吗？下关的烧饼，70后的思念，80后的乡愁，90后的惦念。你想起来自己的童年了吗？

    打赏捐赠
    0
    ！我要举报这篇文章
    相关热词搜索：
    首页 >>旅游美食 >>
    声明 本文由村网通注册会员上传并发布，村网通仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表村网通立场。本文如涉及侵权请及时联系我们，我们将在24小时内予以删除！
    热门推荐
  • 灵丘养老保险缴满15年不用再缴？人社部权威说法来了
  • 灵丘县串岭村的王劲如
  • 灵丘凤凰山风电项目开工”等建设信息
  • 灵丘县贫困户住新居暖心房
  • 这五项项补贴上万元，独生子女户能领取，看看如何领取吧！
  • 灵丘县下寨南村 孟祥国
  • 喜讯 灵丘县第二届平型关乡土文化旅游节
  • 《灵丘县第三届民间马拉松报名启动》
  • 蒲公英是“低调的养生高手”，夏季泡水，有4种搭配，效果翻倍！
  • 十万火急，寻人启事灵丘花季少女走失，求转发！